花・ガーデニングを仕事にする

[表紙]花・ガーデニングを仕事にする

A5判/160ページ

定価(本体1,540円+税)

ISBN 978-4-7741-3113-9

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書籍の概要

この本の概要

花や草木に関わる仕事がしたい−−でも,感性だけでフラワーデザイナーやブライダルフローリストになれるのか?花卉業界で独立したりフリーランスになるための歩み方は?知っておきたいことはたくさんあります。

本書は,あなたが好きなもの・こだわりのモノを仕事にするための手だてが見つかるガイドブックです。

こんな方におすすめ

  • 花や植物、花器の販売、コーディネートなどに興味があり、それを生業としたい人
  • 花卉生産者や市場、仲卸会社スタッフ、アロマセラピスト、ハーブインストラクターなどを目指す人

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「好き」からはじめる仕事選び
「大人になったらなりたいもの」―毎年恒例の第一生命によるアンケートによると,男の子は相変わらずスポーツ系(1位「野球選手」2位「サッカー選手」)が大人気。一方,女の子は10年連続で「食べ物屋さん」が1位(男の子では4位)です。純粋に「好きなこと(もの)」が将来の夢に繋がっているようですね。

目次

part1 仕事場を訪ねる

  • アトリエ・農園・ショップで職業人に聞く

    • プランツスタイリスト
    • ブライダルフローリスト
    • フラワーデザイナー
    • ガーデンプランナー
    • アロマセラピスト
    • 花き生産者
    • ガーデニングショップ
    • フラワーショップオーナー

part2 花・ガーデニング業界を徹底研究

  • 業界のしくみと市場動向を学ぶ

  • 基礎編
    • 01 最新!業界マップ
    • 02 国内需要の変遷
    • 03 多様化するニーズ
    • 04 花ビジネスの基本
    • 05 販売戦略のトレンド
    • 06 新たな需要の創出
    • 07 消費拡大のヒントと事例
    • 08 今後の展望と課題
  • しくみ編
    • 01 花きの流通経路
    • 02 生産者の現状と動向
    • 03 卸売市場と仲卸業者
    • 04 小売店の現状と動向
  • 新動向編
    • 01 輸入花のシェア拡大
    • 02 花き生産者のブランド化
    • 03 注目の新素材
    • 04 文化としての楽しみ方

part3 花の仕事と専門家のなりかた

  • 育てる・飾る・届ける−−花の仕事について知る

    • プランツスタイリスト
    • ブライダルフローリスト
    • フラワーデザイナー
    • ガーデンプランナー
    • アロマセラピスト
    • 花き生産者
    • ガーデニングショップ
    • フラワーショップオーナー
    • グリーンコーディネーター
    • 園芸療法士
    • 卸売市場・仲卸会社スタッフ

part4 フリーランス・独立に必要なこと

  • 個人で職業人をめざすための情報を得る

    • 花の業界で独立する
    • フリーランスで独立する
    • ショップで独立する
    • 独立後のビジョン