<ul>
  <li data-type="fruit">Apple</li>
  <li data-type="fruit">Orange</li>
  <li data-type="vegetable">Tomato</li>
  <li data-type="vegetable">Potato</li>
</ul>
    
// element.dataset.type が "fruit" である要素のみを取得
[].forEach.call(document.querySelectorAll('[data-type="fruit"]'), function(e) {
  console.log(e.textContent + ' is fruit!!');
});