概要

ココロとカラダに効くレシピ満載の料理レシピサイト「ボブとアンジー」編集部厳選のレシピ集です。

企業の料理製作やスタイリングを手掛ける人気フードスタイリスト・丹羽彰子さんの基本のお菓子レシピシリーズ。フードスタイリストならではの視点で、初心者が悩みがちな失敗しやすいお菓子作りのポイントも詳しく補足しています。

目次

目次

はじめに

監修者コメント

1 基本のパウンドケーキ

2 基本のロールケーキ

3 ふんわりしっとり！基本のスポンジケーキ

4 基本のシフォンケーキ

5 基本のシュークリーム

6 基本のマドレーヌ

7 濃厚ニューヨークチーズケーキ

8 基本のレアチーズケーキ

9 基本のドーナッツ オールドファッション

10 基本のパンケーキ

11 サクッとふっくら基本のスコーン

索引

巻末付録　栄養成分表

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