概要

大阪名物のたこ焼き、お好み焼き、ねぎ焼に、兵庫名物のそばめし。関西圏のソウルフードに加えて、野菜たっぷり韓国のチヂミのアレンジレシピも集めました。「関西のお土産レシピ」として、粉もん＆ソース文化をお楽しみいただけるとうれしいです。

目次

はじめに

関西風！たこ焼き、お好み焼き

1　基本のたこ焼き

2　お好み焼き

3　納豆のお好み焼き風

4　ねぎ焼き(牛すじ煮入り)

5　豚肉のねぎ焼き

6　広島焼き

韓国風！野菜たっぷりチヂミ

1　野菜のチヂミ

2　もちもちチヂミ

3　にらたっぷりピリ辛チヂミ

4　ほたて貝柱とえびのチヂミ

基本はソース味！焼きそば

1　ソース焼きそば

2　低カロリーソース焼きそば

3　オム焼きそば

4　そばめし

巻末付録　栄養成分表

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