概要

ポテトサラダを作る時、じゃがいもを茹でたり、電子レンジでチンする代わりに、圧力鍋で蒸すと、ホクホクに美味しく仕上がります。使い始めると便利さゆえにどんどん活用したくなる圧力鍋。

できるだけ時短調理したい夏も、ほっこり煮込み料理が恋しくなる秋冬も、ぜひ活用いただきたいレシピ集です。

目次

目次

はじめに

ポトフ

圧力鍋で秋の果実のコンポート

圧力鍋でたっぷりごぼうと牛肉のみそ煮

圧力鍋でさばの梅酒煮

圧力鍋で山いものそぼろ煮

圧力鍋でかぶとえびミンチのスープ煮

圧力鍋で鶏手羽先と栗のオイスターソース煮

圧力鍋でさつまいもと豚肉の甘辛煮

栗の渋皮煮(圧力鍋で簡単)

いわしの煮物

スペアリブとじゃがいもの煮込み

さっくり中華ちまき

おばんざいカレー

豚大根

巻末付録　栄養成分表

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