概要

ご自身も子育てしながら仕事をこなす管理栄養士 吉田由子さんのレシピは、忙しい日のもう１品に大活躍。1献立3～4品で、便秘解消に必要な栄養がたっぷり補給できるメニューになっています。忙しくてもキレイでいたい女性におすすめの１冊です。

目次

目次

はじめに

監修者のひとこと

酒粕で改善！美肌・美腸

1　さわらの粕漬け焼きの献立

さわらの粕漬け焼き

蒸しキャベツのにんにくドレッシング

わかめとにらのピリ辛スープ

2　豚ヒレ肉の粕漬け焼きの献立

豚ヒレ肉の粕漬け焼き

アスパラガスの明太子和え

レタスのごまみそ汁

腸内環境を整えてスッキリ！美腸・便秘解消

1　たらと新じゃがのチーズソテーの献立

たらと新じゃがのチーズソテー

春キャベツのはちみつみそドレッシング

小豆のミネストローネ

いちごサイダー寒天

2　雑穀米リゾットの献立

春野菜の雑穀米リゾット

にんじんとグレープフルーツのサラダ

水切りヨーグルトのいちごティラミス

カサカサお肌、乾燥対策

1　手羽元とかぼちゃのスープ煮の献立

鶏手羽元とバターナッツかぼちゃのスープ煮

聖護院かぶと塩レモンの浅漬け

柿のマスカルポーネ和え

2　ぶりのガーリックマヨ焼きの献立

ぶりのガーリックマヨ焼き

聖護院かぶの塩昆布和え

かぼちゃとひき肉のみそ汁

女子力アップ＆キープ！アンチエイジング

1　ローストビーフ丼の献立

ローストビーフ丼

かぼちゃのヨーグルトサラダ

ポトフ風スープ

2　さば缶のペンネアラビアータの献立

さば缶とれんこんのペンネアラビアータ

ほうれん草のホットサラダ

水切りヨーグルトのグレープフルーツソースがけ

索引

巻末付録　栄養成分表

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