概要

新米の季節、白いご飯の味わいはもちろんですが、季節の野菜やお肉、魚の旨みがプラスされた炊き込みご飯にも、また違った魅力があります。お弁当の見た目が少し豪華になり、おにぎりもワンランクアップする炊き込みご飯は、秋のおでかけにも大活躍。ぜひレパートリーに加えてみて下さい。

目次

目次

はじめに

焼ききのこの混ぜご飯・ゆずの香り

さんま飯

炊飯器で山海中華おこわ

さつまいもと黒ごまの炊き込みご飯

まいたけとごぼうの炊き込みご飯

ひじきの炊き込み玄米ご飯

焼き鮭とじゃがいもの炊き込みご飯

小えびのハーブピラフ

野菜たっぷりパエリア

エスニック風かきの炊き込みご飯

しょうがたっぷり鶏飯

鮭と里いもの炊き込みご飯

巻末付録　栄養成分表

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