概要

クリスマスのおもてなし料理も「オーブンがないから作れない」「オーブンを使うのはなんだか面倒で難しい(ような気がする)」。そんな理由で諦めていませんか。フライパンでできるローストビーフやパンなど簡単につくれて豪華に見えるレシピを集めました。素敵なホームパーティのお役にたてていただければうれしく思います。

目次

目次

はじめに

ボリュームお肉

1　フライパンでローストビーフ

2　鶏肉のガーリックハーブ焼き

3　野菜たっぷりミートローフ

4　鶏のソテーのオレンジソースとグリル野菜添え

おもてなしサラダとサイドメニュー

1　ローストビーフとグリル野菜のサラダ

2　ほたてとかぶのサラダ仕立て

3　パストラミまぐろのサラダ

4　クリスマスミートパイ

5　えびとエリンギのマリネ

6　根菜のラタトゥイユ風

7　サーモンとピラフのパイ包み焼き

つまめる１品

1　野菜のバーニャカウダ

2　オリーブのフリットと生ハム

3　彩り野菜のチーズフォンデュ風

4　サーモンとアボカドのタルティーヌ

かんたんピザとパン

1　ミニ6ピースピザ

2　グラハムちぎりパン

3　フライパンで簡単トルティーヤ

4　ドライトマトとバジルのブレッド

索引

巻末付録　栄養成分表

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