業界×快速ナビシリーズ外食業界がわかる

[表紙]外食業界がわかる

四六判/184ページ

定価(本体1,480円+税)

ISBN 978-4-7741-3405-5

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書籍の概要

この本の概要

外食業界を知るならこの1冊!

巨大産業である外食業界。業界のしくみから,多種多彩な業種,注目のキーカンパニー,課題や規制対策などまでわかりやすく解説。基本から最新情報まで素早くわかる。

こんな方におすすめ

  • 外食産業への就職・転職の希望者
  • 外食産業に興味のある方,研究したい方

目次

  • 1章 外食産業の現在
  • 2章 注目のキーカンパニー
  • 3章 業種&トップ企業解説
  • 4章 外食産業を支える人材・企業・フェア
  • 5章 外食産業の課題
  • 6章 各種規制や法制度とその対策
  • 7章 活性化へのアクションと未来