お店やろうよ!シリーズはじめての「お花屋さん」オープンBOOK
2007年1月5日紙版発売
パウンド 著
A5判/160ページ
定価1,628円(本体1,480円+税10%)
ISBN 978-4-7741-3005-7
書籍の概要
この本の概要
「Parisスタイルのシックなフラワーショップ」「ワビサビを大切にする京町家のお花屋さん」「レッスンも楽しい味わい深い小さなお店」……大好きなお花をみんなに届けたい!
本書は「どう並べればお客さまに楽しんでもらえるの?」「市場でどうお花を仕入れればよいの?」などそんな素朴な疑問から,開業・経営のノウハウまでが満載。自分だけのお花屋さんをつくるための新しいオープンマニュアルの登場です!
目次
We Love Flower Shop 01
- 花に魅せられる喜びに満ちた,世界に1つの空間づくり
We Love Flower Shop 02
- 花とふれあう楽しみをもっとたくさんの人に!
生きているから美しい! それを伝えるのが至福のとき
第1章 季節を感じる,街の花屋さん巡り
- ご近所付き合いしてみたくなる!
- 人気のお花屋さんがどんな営業をしているか,誌上見学に出かけよう!
- 「ライフスタイルを提案するお花屋さん」「明るいカフェと併設したフラワーショップ」など。
第2章 魅力的な花屋さんになるには
- 自分らしい花は,こうして売ろう!
- どんなタイプのお店にするか? 人気の花屋さんをのぞいてみよう。
- コンセプトを明確にし,一貫性のあるお店づくりをしよう。
第3章 オープンをめざして準備をはじめよう
- 花の仕入れ方&お客さま獲得ノウハウ etc.
- 売れ残りを出さない上手な仕入れの方法とは?
- インターネットや「通信配達」で,商圏を広げよう。
第4章 開業にかかるお金とお店運営の方法
- 開業計画書の上手なまとめ方
- 開業資金を補うために,さまざまな融資制度を活用しよう。
- 申請内容とその手順を知ろう。
第5章 オープン直前! これだけはやっておこう
- 注目されるお店にするには
- 効果的な告知方法で多くの人にお店を知ってもらおう。
- お客さまの信頼を得て長く愛されるお店をめざそう!
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