業界×快速ナビシリーズ外食業界がわかる

［表紙］外食業界がわかる

紙版発売

四六判／184ページ

定価1,628円（本体1,480円＋税10%）

ISBN 978-4-7741-3405-5

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書籍の概要

この本の概要

外食業界を知るならこの1冊！

巨大産業である外食業界。業界のしくみから，多種多彩な業種，注目のキーカンパニー，課題や規制対策などまでわかりやすく解説。基本から最新情報まで素早くわかる。

こんな方におすすめ

  • 外食産業への就職・転職の希望者
  • 外食産業に興味のある方，研究したい方

目次

  • 1章　外食産業の現在
  • 2章　注目のキーカンパニー
  • 3章　業種＆トップ企業解説
  • 4章　外食産業を支える人材・企業・フェア
  • 5章　外食産業の課題
  • 6章　各種規制や法制度とその対策
  • 7章　活性化へのアクションと未来