お店やろうよ!シリーズはじめての「お花屋さん」オープンBOOK

[表紙]はじめての「お花屋さん」オープンBOOK

A5判/160ページ

定価(本体1,480円+税)

ISBN 978-4-7741-3005-7

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書籍の概要

この本の概要

「Parisスタイルのシックなフラワーショップ」「ワビサビを大切にする京町家のお花屋さん」「レッスンも楽しい味わい深い小さなお店」……大好きなお花をみんなに届けたい!

本書は「どう並べればお客さまに楽しんでもらえるの?」「市場でどうお花を仕入れればよいの?」などそんな素朴な疑問から,開業・経営のノウハウまでが満載。自分だけのお花屋さんをつくるための新しいオープンマニュアルの登場です!

目次

We Love Flower Shop 01

  • 花に魅せられる喜びに満ちた,世界に1つの空間づくり

We Love Flower Shop 02

  • 花とふれあう楽しみをもっとたくさんの人に!

生きているから美しい! それを伝えるのが至福のとき

第1章 季節を感じる,街の花屋さん巡り

  • ご近所付き合いしてみたくなる!
    • 人気のお花屋さんがどんな営業をしているか,誌上見学に出かけよう!
    • 「ライフスタイルを提案するお花屋さん」「明るいカフェと併設したフラワーショップ」など。

第2章 魅力的な花屋さんになるには

  • 自分らしい花は,こうして売ろう!
    • どんなタイプのお店にするか? 人気の花屋さんをのぞいてみよう。
    • コンセプトを明確にし,一貫性のあるお店づくりをしよう。

第3章 オープンをめざして準備をはじめよう

  • 花の仕入れ方&お客さま獲得ノウハウ etc.
    • 売れ残りを出さない上手な仕入れの方法とは?
    • インターネットや「通信配達」で,商圏を広げよう。

第4章 開業にかかるお金とお店運営の方法

  • 開業計画書の上手なまとめ方
    • 開業資金を補うために,さまざまな融資制度を活用しよう。
    • 申請内容とその手順を知ろう。

第5章 オープン直前! これだけはやっておこう

  • 注目されるお店にするには
    • 効果的な告知方法で多くの人にお店を知ってもらおう。
    • お客さまの信頼を得て長く愛されるお店をめざそう!