だいすき!もちもちぱん
2006年10月7日紙版発売
たかはしみき 著
A5判/88ページ
定価1,298円(本体1,180円+税10%)
ISBN 4-7741-2911-9
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書籍の概要
この本の概要
もっちりした食感がクセになる!
パン大好きイラストレーター たかはしみきが,ベーグル,ポンデケージョ,ドーナツなど,いろいろなもちもちパンを探し歩きました。おいしいもちもちパンのお店,家庭での作りかた,ベーグルサンドアレンジなどをオールイラストでレポートします!!
こんな方におすすめ
- パンが好きな方
目次
ポンデケージョ
- ポンデケージョのつくりかた
- タピオカ粉でつくるポンデケージョ
- ミックス粉でつくるポンデケージョ
- 白玉粉でつくるポンデケージョ
- ポンデケージョバリエーション
アメリカンドーナツ
- オススメ!アメリカンドーナツ
- もちもちアメリカンドーナツをつくろう!
- オススメ!もちもちドーナツ
- ポンデリング風もちもちドーナツをつくろう!
- ドーナツにアイシングしよう
べーグル
- オススメ!べーグル
- ベーグルをおいしく食べよう!
- べーグルをつくってみよう!
- べーグルねりこみバリエーション
- ベーグルサンドアレンジ
番外編 いろんなもちもち
- 蒸しケーキ
- 米粉パン
- ナン
- 大根もち
- いももち
- ホットク
- カヌレ
- 和菓子
- 菓子パン