からだと心を整える「食養生」
――食より大切な思考と実践

［表紙］からだと心を整える「食養生」　――食より大切な思考と実践

紙版発売

四六判／256ページ

定価1,848円（本体1,680円＋税10%）

ISBN 978-4-7741-7081-7

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この本の概要

医療技術が進歩する一方で，生活習慣を原因とする肥満や病気が増加している現代。健康増進や病気予防に対する意識はかつてない高まりを見せているものの，次々と現れては消えていく健康法，ダイエット法が示すように，情報は氾濫し，正しい知識を得ることはなかなか難しいのが現状です。本書は古くから伝わる「食養生」の知識をベースに，東洋医学的な視点から「食」と「健康」について考え，情報に振り回されることなく，誰もが自分の生活に合わせた「情報の取捨選択をする能力」を身につけることができるようになるための知識を伝えていきます。

こんな方におすすめ

  • 健康や長寿に興味のある中高年，マクロビ，ダイエットや食の安全に興味のある人

著者プロフィール

辻野将之（つじのまさゆき）

1977 年奈良県生まれ。食事療法士。 鍼灸師，あん摩マッサージ指圧師，柔道整復師の国家資格も持つ。専門は東洋医学を基礎とした生活習慣改善指導を含めた食事療法。菅野賢一医学博士の元で食養生の知識を学ぶ。現在は「星のや 軽井沢」「星のや 竹富島」「キアラリゾート＆スパ浜名湖」で滞在型の体質改善プログラムを行っている。食養生の実践ができるプログラムとして女性誌を中心にメディアでも話題に。国内外のスパ専門家からも高い評価を得ている。また日本食事療法士協会（http://www.shokuyo.jp/）にて食養生コーディネーター養成講座の講師を勤め，食養生の専門家育成と啓蒙活動などを行っている。著書に『お米を食べるだけでこんなにやせた』（講談社），『週末お米ダイエット』（マガジンハウス）がある。