書籍概要

生物ミステリー(生物ミステリー プロ)

古生物食堂

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概要

「……古生物って,意外と美味しいんじゃない?」

そう思ったこと,ありませんか?

そんな“憧れ”が実現するお店,それが『古生物食堂』。
この食堂には,古生物が日々持ち込まれる。

……これ,どうやって食べるのかな?

系統(祖先・進化の関係)と生態を伺いつつ,古生物の味を大胆に類推。
大胆かつ繊細な味付けで,古生物たちは「魅惑の料理」へ!

全ての料理にはレシピがついているので,憧れの古生物料理がご家庭でもお楽しみいただけます。

こんな方におすすめ

  • 古生物ファン
  • 古生物の生態に興味のある方
  • 生物の生態と味の関係性について興味のある方

サンプル

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目次

  • 『古生物食堂』お品書き

古生代編

  • アノマロカリスしんじょう揚げの甘酢餡かけ&みそディップとフィンの素揚げ
  • アグノスタスのお好み焼き風とオレノイデスのみそソース
  • ピカイアの和風オムレツ
  • ユーリプテルスのトマトパスタ
  • ボトリオレピスのピリ辛味噌炒め
  • ディプロカウルスのまる鍋風
  • ヘリコプリオンの中華風餡かけ&肝の旨煮

中生代編

  • ショニサウルスの塩麹竜田揚げ
  • シノオルニトミムスの砂肝アヒージョ
  • エラスモサウルスのネックのスープ
  • パンノニアサウルスの蒲焼き
  • テトラゴニテスのバター風味
  • メタプラセンチセラスのブルスケッタ
  • ヘスペロルニスの赤ワイン煮込み
  • 恐竜の巨大卵の味噌漬け&メレンゲクッキー
  • 恐竜卵のふわっふわ目玉焼き
  • シチパチの麻婆豆腐餃子
  • ヴェロキラプトルのもも肉燻製&手羽中のパリパリ香草焼き
  • セントロサウルスのごぼう巻き&アスパラの塩炒め
  • ピナコサウルスのタンステーキ&皮骨・肉の大根煮
  • ロースト・ヒパクロサウルス

新生代編

  • ガストルニスの天つゆ仕立て
  • アンビュロケタスのバジルソースかけ
  • ペゾシーレンのスペアリブラーメン
  • エオヒップスのタルタルステーキ
  • デイノガレリックスの時雨煮
  • ケレンケンの梅肉蒸し
  • デスモスチルスのカレー
  • ホセフォアルティガシアの豪快ロール焼き
  • メガロドンのオレンジソテー&フカヒレの姿煮

★古生物食堂 勝手口

  • もっと詳しく知りたい読者のための参考資料

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