知りたい！ジブンの体と健康シリーズとんかつ定食をお昼に食べても大丈夫なのはナゼ？
−時間栄養学でわかった，食べる時間の健康法則−

［表紙］とんかつ定食をお昼に食べても大丈夫なのはナゼ？ −時間栄養学でわかった，食べる時間の健康法則−

紙版発売

四六判／224ページ

定価1,738円（本体1,580円＋税10%）

ISBN 978-4-7741-8640-5

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この本の概要

時間生物学と栄養学の融合によって誕生した「時間栄養学」。従来の栄養学に「いつ」という時間軸を加えたことにより，健康な体をつくるには人間が持つ「概日リズム＝サーカディアンリズム」をきちんと作動させ，生体リズムに合わせた生活が基本であることがわかってきました。本書では食事，運動，睡眠のベストタイミングをケースごとに紹介。さらに誘惑に駆られて食べてしまった時の対処法など，女子栄養大学栄養クリニック蒲池桂子教授ならではのアドバイスも満載。「時間栄養学」を賢く活用するためのヒントがぎっしり詰まっています。

こんな方におすすめ

  • 食事の栄養を気にする方
  • 食と生活について知りたい方

著者プロフィール

蒲池桂子（かまちけいこ）

女子栄養大学栄養クリニック教授。管理栄養士。 女子栄養大学栄養学部栄養学科栄養科学専攻卒業。東京慈恵会医科大学勤務を経て 2000年， 博士号（栄養学）を取得。2003年，女子栄養大学栄養クリニック主任に就任。栄養クリニック営業管理，生活習慣病栄養相談や企業向け栄養コンサルティングなどを行う。主な著書は「たべることがめちゃくちゃ楽しくなる! 栄養素キャラクター図鑑」（田中明，蒲池桂子／日本図書センター）「女子栄養大学栄養クリニック ダイエット物語」（メディカルトリビューン），「糖尿病性腎症の病態に基づいた栄養管理・指導のコツ」（宇都宮一典，蒲池桂子／診断と治療社）ほか多数。