お店やろうよ！シリーズはじめての「自宅レストラン」オープンBOOK
2008年1月9日紙版発売
バウンド 著
A5判／160ページ
定価1,848円（本体1,680円＋税10%）
ISBN 978-4-7741-3336-2
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書籍の概要
この本の概要
“客を自宅に招いておもてなしする”話題の飲食店業態「自宅レストラン」。従来の店舗住宅と異なり，自宅の応接間に大切なお客様を招くような雰囲気でサービスを提供します。経営の知識だけでなく，田舎の物件の探し方や建築デザイナによる自宅リフォームのポイント解説も。はじめての飲食店経営にチャレンジする人にやさしい開業マニュアルです。
こんな方におすすめ
- 手軽に（低リスクで）飲食店を開業したいひと
- 儲けより，こだわりのある飲食店を開業したいひと
- 路面店での開業費用を準備できないひと
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