第一章　脳の構造と役割

脳の中は，どうなっている？

• 大脳の働きは？／大脳の4つの葉の役割は？／大脳を「左右の半球」に分けて見てみると？／大脳の「上」は情報処理エリア，「下」は中継基地とケーブル？／大脳以外の脳の役割は？

第二章　脳と通説・俗説

脳に関する疑問と誤解を解く！

• 疑問1 脳にも年齢がある？／疑問2 脳細胞とは？／疑問3 脳細胞は一日10万個ずつ死んでいく？／疑問4 脳細胞は増える？／疑問5 頭のよい人の脳のシワは多い？／疑問6 脳が大きい人ほど知能指数が高い？／疑問7 人は脳を「フル」に使っていない？／疑問8 右脳型人間と左脳型人間？／疑問9 テレビばかり観ていると脳が働かなくなる？／疑問10運動は脳を筋肉質にする？／疑問11ブドウ糖は脳の疲労回復や活性化に効果がある？／疑問12脳が疲れるとは，どんな状態？／疑問13「頭に血がのぼる」ときの状態は？／疑問14脳はふたりの話を同時に聞ける？／疑問15 「あれ」「あの人」は脳の老化の始まり？／疑問16心配で何度も点検するのは脳の異常？／疑問17梅干しを見て唾液が出るのは？／疑問18「身体で覚える」ことと脳の関係？／疑問19物を見るとき脳は働いているのか？／疑問20脳の中は電気が走っている？／疑問21脳は使うほど良くなる？／疑問22テレビゲームは脳を活性化する？／疑問23ストレスを感じない人はいる？／疑問24うつ病と風邪は似ている？／疑問25アルコールはストレス解消になる？／疑問26「性格」と脳の働きの関係？／疑問27体内時計の正体？／疑問28脳の「可塑性」とは？

第三章　脳と睡眠

睡眠が脳を活性化させる？

• 脳が疲れたから人は眠るの？／交互に訪れる2種類の睡眠と脳の関係？／ レム睡眠を奪うと，人はどうなる？／脳波では何がわかる？／アルコールを飲むとよく眠れるって本当？／脳の老化を防止する良い睡眠のとり方は？

第四章　脳とストレス

ストレスは，脳にとって本当に悪者？

• 良いストレスと悪いストレスの正体は？／「脳の働きが歪む」とは，どういうこと？／ストレスに強い人と弱い人はどこが違う？／ストレスに対するさまざまな対応とは？／ストレスに強くなるにはどうすればいいの？

第五章　脳とうつ病

うつ病のとき，脳では何が起きているの？

• うつ病になりやすい人はどんな人？／仮面をかぶったうつ病？／うつ病の始まりは不眠から？／うつ病のカギを握る「神経伝達物質」とは？／うつ病を治療する薬は？／家族がうつ病になったとき，周りはどうすべき？／記憶障害が起きる「うつ病性仮性認知症」とは？

第六章　脳と記憶

記憶の能力を衰えさせない工夫は？

記憶とはいったい何でしょう？／「マジック7」で「柔軟な頭」になれる？／ 大事なことを忘れないようにするには？／記憶障害は認知症の始まり？／「あら，あれ？」現象は，学習・記憶能力の衰え？／「ワーキングメモリー」をサポートする食品は？

第七章　脳と香り（匂い）

よい香りは脳のメンテナンスに効果的？

• ミントの香りにはストレス対処効果が？／頭の回転を速くするコーヒーの香りは？／エッセンシャルオイルを自分流にアレンジして，脳の老化を防止？／ウイスキーの香りは，脳の快感中枢の働きを活発にする？／「生活臭」は脳に悪影響をおよぼす？

第八章　脳の賦ふ かつ活（活性化）

脳を元気にする「ブレインヘルス・トレーニング」とは？

• 「塗り絵」は脳を賦活（活性化）する？／「ワーキングメモリー」の衰えを防止するトレーニングとは？【運動をともなうトレーニング】★「遅れ指折り」／★「左右対称文字書き」／★「筆ペンお習字」／★「週一デザート作り」【運動をともなわないトレーニング】★「いいかげん俳句（川柳）」／★「ツーバック・テスト」／★逆唱テスト／★「ひとり尻取り」／★「半分神経衰弱」／★「ワンポイントおしゃれ」